#2 TURISMO ENOLÓGICO
Karenis
Duran
Es
aquel tipo de turismo dedicado
a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Tambien
se puede definir como El turismo enológico es un concepto
recientemente novedoso en el cual se promueve la visita a bodegas y viñedos para
los amantes del buen vino.
La
industria vitivinícola es la encargada de realizar la transformación de la uva
en vinos mediante procesos y elementos tecnológicos de calidad y de vanguardia.
La
primera evidencia de una bebida fermentada parecida al vino se localizo en
China específicamente en la provincia de Jiahu entre los años 6000 y 7000 antes
de Cristo. El vino que se halló en 16 recipientes enterrados contenía arroz,
cera de abeja y uvas silvestres.
Actualmente
ha crecido de manera increíble ya que favorece a aquellos países productores de
vino.
Al
realizar este tipo de turismo suelen hacerse rutas en donde se lleva al turista
a recorrer las instalaciones, explicar detalladamente el proceso de elaboración
del vino y posteriormente suelen degustar los más exquisitos vinos.
Dentro
de esta categoría destacan varios países, entre ellos:
·
Argentina
·
Australia
·
Chile
·
España
·
Estados Unidos
·
Europa
·
México
El
impulso de esta nueva tipología de turismo implica una expansión o
acondicionamiento de hoteles para brindar un mejor servicio de calidad y en la
actualidad podemos contar con ciertos hoteles destinados a ellos.
Venezuela
cuenta con las condiciones climáticas adecuadas para obtener vinos con altos
estándares de calidad, siendo Lara y
Zulia los
estados más aptos para la producción de vino. Inclusive suelen comparar la
calidad Chile, Argentina, España y Francia.
Lo
que esto puede favorecer el impulso de este turismo, dando a conocer nuestro
gran potencial, así como acondicionando nuestras instalaciones y sacar de ello
el mayor provecho.
Actualmente
contamos con una reciente iniciativa de las Empresas Polar y la casa vinícola
francesa Martell, que escogieron para ello la zona de Altagracia, en el estado
Lara, a unos 120 kilómetros de Barquisimeto, desarrollando una alianza
estratégica (joint venture) cuyo nombre comercial es Bodegas Pomar.
Principalmente cultivan variedades de uva francesas y algunas españolas e
italianas, refinando los ensambles y las técnicas de maduración con buenos
resultados. Además de las Bodegas Pomar, el Instituto de la Uva de la
Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado ha estado trabajando en
especímenes distintos y en la producción de vino utilizando cepas criollas y
tropicalizadas en sus núcleos de Tarabana y El Tocuyo, comercializando sus
productos a pequeña escala en el Estado Lara, Aunque actualmente la mayor
producción de Uva se realiza en el municipio Mara del Edo. Zulia, donde también
se realizan vinos a pequeña escala en la Corporación Vitícola C.A (CORPOVICA),
El cual funciona en el Centro de Desarrollo Vitícola Socialista de Mara, filial
de CORPOZULIA.
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