miércoles, 29 de enero de 2014

Int. #10 Un poco de Gastronomía

29/01/14
INTERVENCION #10
BACHILLER THAIGUIRY MARTINEZ

El mundo está lleno de diferentes culturas, pensamientos y gastronomía.  Hay tantos alimentos, que se pueden hacer infinidades de combinaciones con ellos y es de ahí que empiezan a partir las distintas cocinas con características propias que las hacen diferentes unas a otras. Muchas veces va a depender, de los ingredientes que predominen en las zonas que serán lo que le den el sello único a cada cocina.

            Nombrarlas todas sería muy extenso, por ende en esta ocasión solo se mencionaran tres: Cocina Venezolana, Cocina Mediterránea y Cocina Latinoamericana. Un compendio de distintivos platillos que hacen degustar de exóticos sabores.

            En cuanto a la cocina Venezolana, es el resultado de una miscegeneración que ha producido un cambio drástico en la gastronomía influenciándola de sabores, colores y aromas. Lo más significativo es la famosa Arepa la cual es la comida típica de todos los habitantes del país igualmente su plato principal que es el Pabellón Criollo que  une los ingredientes más esenciales de su cocina con el fin de dar una comida que simbolice todo lo que ofrece su gastronomía.

            Siguiendo el orden de ideas, se traslada a los países del mar mediterráneo que llenan su dieta de pastas, mariscos y verduras principalmente, caracterizándose por su ingrediente estrella el aceite de oliva, además es un conjunto de plato con grandes aportes nutricionales, para ellos la alimentación sana es base primordial para crear las series de combinaciones que hace de unos ingredientes ordinarios un platillo extraordinario, así pues se define la cocina Mediterránea.


            Volviendo de nuevo a comidas de américa existe un concepto que engloba todos los países de habla neolatina de este continente,  y es la cocina Latinoamericana, lleno de culturas de cada nación que viene dado por una historia singular que hacen conformar dietas particulares y no solo por sus  ingredientes sino también por su gente, la forma de preparaciones que han adoptados provenientes de unión de muchas culturas. 

sábado, 25 de enero de 2014

Como quedan las aerolíneas extranjeras en Venezuela?

En esta oportunidad les brindare un punto que debemos evaluar, los vuelos internacionales, quienes vienen sufriendo las consecuencias del control de Divisas desde el 2003. La situación ha llegado hasta medios internacionales del calibre de CNN en español, aquí les dejo el artículo.

Crisis aérea: Aerolíneas suspenden su servicio hacia Venezuela

(CNN Español) 24 de Enero 2014 - En Venezuela se ha desatado una crisis aérea que ya afecta a los ciudadanos comunes: decenas de viajeros venezolanos están varados en Quito.

Primero, en el país sudamericano existe desde 2003 un sistema de control de cambios que deja en manos del Estado la administración y distribución de dividas para una serie de servicios, siendo uno de ellos el de los viajes al exterior.

Los adultos disponen de un cupo anual de hasta 3.000 dólares, mientras que a los hijos se les otorga un monto de 500 dólares que, hasta esta semana, se entregaba al tipo de cambio oficial de 6,3 bolívares por dólar.

Con el uso del dólar preferencial, los venezolanos han desatado una epidemia de viajeros. Unos por turismo, otros para conseguir el cupo de divisas al cambio oficial y revenderlos ilegalmente.
La otra parte del problema es que la compra de boletos hecha con estos dólares preferenciales, pasan a través del Gobierno, que luego debe pagarle a las aerolíneas.
Sin embargo, se sostiene que existe una deuda de varios miles de millones de dólares que el gobierno no ha saldado con estas empresas internacionales, por lo que varias aerolíneas se rehúsan a seguir vendiendo boletos.

Como consecuencia, 60 venezolanos están varados en Quito porque la aerolínea Tame suspendió sus vuelos para Caracas, debido a que el gobierno venezolano les debe más de 43 millones de dólares de pasajes que datan de este pasado abril.
Luisa Briceño y Carmen Sol Solórzano con dos de las 60 personas varadas en Quito que firmaron un acta con la aerolínea para recibir alimentación, hospedaje y el boleto de regreso a su país.
Tame va a reanudar el sábado sus vuelos a Caracas, según información de la Embajada de Ecuador en Venezuela.
"Hemos estado viviendo una gran angustia desde que llegamos al aeropuerto Mariscal Sucre en Quito", dijo Briceño, quien relató que después de 14 horas, consiguieron una certificación en la que Tame se comprometió a regresar a los pasajeros a Venezuela.
"Nosotros no somos los responsables, porque nosotros sí pagamos los boletos ida y vuelta", dijo Solórzano.
CNN en Español hizo la tarea de contactar aerolínea por aerolínea y verificar la información. Estas son las respuestas:

Air Canada:
Los vuelos de Air Canada siguen operando con normalidad, pero está suspendida momentáneamente la emisión de boletos. Esperamos este lunes tener una mejor respuesta o explicación.

Tap Air Portugal
"Actualmente no estamos vendiendo boletos de o hacia Venezuela vía teléfono o por internet. Solo por medio de la oficina de caracas debido a la situación política de Venezuela", dijo la aerolínea.

Insel airlines:
"Seguimos volando, pero las compras solo se pueden hacer usando tarjetas de crédito estadounidenses".

Copa Airlines:
"Por razones nuevas de disposiciones cambiarias, el Gobierno de Venezuela no autoriza la compra ni la venta en dólares o bolívares de tiquetes aéreos".

Alitalia:
“Seguimos vendiendo boletos. El gobierno venezolano comienza a pagar su deuda con nuestra empresa con combustible".

Santa Barbara Airlines:

No hemos obtenido respuesta.

#9 De CADIVI a SICAD

La Comisión de Administración de Divisas CADIVI fue un organismo creado por el gobierno nacional para evitar la fuga de divisas de la nación, esto venia ocurriendo puesto que los empresarios y emprendedores preferían invertir fuera del país pues lo consideraban una mejor inversión.
Desde ese momento todo el pueblo venezolano quedo regido por un nuevo y radical control cambiario.

Desde ese momento hasta la realidad del 2014 han ocurrido innumerables acontecimientos, el más importante en la actualidad es la nueva devaluación realizada por el gobierno nacional en la primera quincena de enero, dejando claro que el dolar US ahora costara o equivaldrá a lo que indique el nuevo organismo que regirá las divisas del pueblo venezolano (SICAD) en el momento de ser solicitado. 

Pero... ¿En que afecta a nivel turístico esta nueva modalidad?
Comencemos hablando sobre el turismo realizado por los venezolanos en el resto del mundo. De ahora en adelante se le asignara un máximo de 700$ a aquellos viajeros que tengan por destino Aruba, Bonaire, Curacao, Colombia, Panamá y el Estado de la Florida, y mantengan una estadía mayor de 7 días. 
Si bien esto es una medida de represalia por parte del gobierno como castigo por aquellos venezolanos que gastaban de manera ilícita los dolares asignados, hay un punto importante a tomar en cuenta y es que estos destinos eran anteriormente los más cotizados por los venezolanos, y de manera importante el estado de la Florida por dos grandes razones, una, que muchos de los venezolanos que emigraron escogieron la Florida como su nuevo hogar, por lo que familiares realizan visitas rutinarias. Y la segunda razón es que es precisamente allí es donde se encuentra la sede principal de Disney World Resorts.
Lamentablemente el haber tomado esta medida implica sentenciar estos destinos, y obligar a los venezolanos a despedirse de ellos. El gobierno ha llegado ha tener el control hasta de el destino que toman los venezolanos para vacacionar.
Al aumentar cada vez más la diferencia entre el Bs. y el $, hace muy difícil por no decir que imposible para los venezolanos salir a conocer otras tierras en sus vacaciones, dejando esta actividad increíblemente enriquecedora a nivel cultural sólo para las personas con fuerte carácter adquisitivo.

¿Es entonces esta una medida adecuada a nivel turístico?¿Es esta la solución a la escasez de divisas?
Nuestro destino es incierto como turistas del mundo, y como ciudadanos residenciados en Venezuela, nuestro país.

#10 Ministerio para el Turismo: Mintur ¿ sirve en Venezuela?

Mintur, en la actualidad es el ministerio para el turismo en Venezuela. El mismo se encarga de todo lo relacionado a las políticas gubernamentales a escala nacional en cuanto a este sector se refiere: 


Misión Facilitar los mecanismos necesarios para el desarrollo endógeno del turismo, mediante la inversión pública y privada, el fomento de una cultura turística y la participación protagónica de los actores que conforman el Sistema Turístico Nacional. 

Visión Posicionar nacional e internacionalmente el producto turístico Venezuela, como herramienta estratégica para el desarrollo endógeno del país y fuente de bienestar para la población. 

 Competencias:

 Regular, formular y seguir las políticas, así como planificar y realizar las actividades del Ejecutivo Nacional en materia turística.

Elaborar el Plan Nacional Estratégico de Turismo y los planes generales que fomenten los destinos y productos turísticos nacionales. 

 Coordinar con los Estados, Municipios y otros integrantes del Sistema Turístico Nacional la elaboración de planes y programas, y en general todo lo atinente a la política del sector turístico. 

 Estudiar, analizar y realizar informes estadísticos entre otros, sobre la actividad. Propiciar y realizar acuerdos y convenios internacionales y nacionales en materia turística. 

 Promover con los órganos y entes competentes la participación protagónica de las comunidades en la oferta y gestión de productos turísticos, mediante la constitución de formas alternativas de organización popular.

Debate en cuestión: 
Creen ustedes que el Ministerio para el Turismo realmente, ¿cumple con sus competencias? 



Fuente: http://www.mintur.gob.ve/

martes, 21 de enero de 2014

Int. #10. Disney's Animal Kingdom Lodge.


Disney's Animal Kingdom Lodge es un hotel temático que refleja un estilo africano en una reserva de fauna salvaje de 43 acres, ubicado en el parque de Animal Kingdom, dentro de las instalaciones que comprende el Walt Disney World, en Orlando, Florida. El Resort ofrece una arquitectura de inspiración auténticamente africana y una configuración semicircular propia de un kraal de villa africana, que ofrece amplias vistas de la sabana que lo rodea y de sus numerosos animales-habitantes. Techos de paja, amplias vigas, muebles tallados a mano de tonos dorados, auténticos objetos africanos y una gran chimenea de adobe en la sala de estar, te envuelven en el inimitable espíritu de África.

Lo que hace único a este hotel es el espíritu africano que refleja: inmediatamente fuera del vestíbulo principal, una plataforma de roca elevada (Arusha Rock) ofrece una vista panorámica de la amplia superficie y de los animales. También hay miles de arbustos, hierbas africanas autóctonas y, entre otros, el árbol dosel más apreciado en África (el copperpod) que ofrece una imagen que recuerda a la sabana africana.

Dentro del hotel se puede degustar de la auténtica cocina africana en los dos restaurantes galardonados del Resort: Jiko - The Cooking Place y Boma - Flavors of Africa. Además, ofrecen una visita guiada de la sabana, que alberga más de 30 especies de animales exóticos que se mueven libremente en 4 impresionantes praderas tropicales, con especialistas en vida silvestre africana; y si el huésped gusta de relajarse, puede disfrutar en Uzima, una piscina de 3.300 metros cuadrados, que cuenta con un tobogán acuático de 20 metros de longitud.

Disney's Animal Kingdom Lodge ha sido reconocido por el Florida Green Lodging Program, en reconocimiento a las prácticas responsables del Resort para proteger el medio ambiente.

En definitiva, hospedarse el Disney's Animal Kingdom Lodge promete ser una expericiencia magnífica, y todo esto dentro de las instalaciones del mágico y maravilloso Walt Disney World.

Laura Rivero.


Referencias:

Int. #9. 10 Hoteles con la Tecnología más Innovadora del Mundo.

          Muchos hoteles alrededor del mundo están implementando en sus instalaciones nuevas y novedosas tecnologías, que sin duda no dejan de sorprendernos. Entre tantos, presento a continuación los 10 de los hoteles con la tecnología más innovadora del mundo:
1)     Eccleston Square Hotel, Londres
                Son los iPads los que le ganaron al Eccleston la medalla a la Innovación Tecnológica en las Habitaciones del Año en los European Hospitality Awards del año 2011. El Eccleston, que abrió en mayo de 2011, ataca de frente ese miedo de hotel tan habitual: entrar en la habitación y darte cuenta de que tienes que manejar lo que parecen 50 controles para la luz, la temperatura, la televisión y pare de contar. En cambio, el Ecclestone dispuso todo en un solo dispositivo: un iPad2.
                La tablet no solamente controla la calefacción, las luces, la televisión, el despertador y las cortinas, sino que también te permite hacer una reserva en el restaurante, una cita en el spa e incluso definir la hora de visita de la camarera.
            2)     Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Playa d'en Bossa, Ibiza
                El  Ushuaia Hotel  se toma la actividad de compartir muy en serio: no las habitaciones, sino tu experiencia hotelera en Facebook. En lo que parece el debut de la industria hotelera, este hotel instaló columnas de Facebook en toda la propiedad, en las que los invitados pueden registrarse, publicar fotos o actualizar su estatus con solo pasar una muñequera por un sensor. La cromoterapia (luces de LED personalizables que controlan el estado de ánimo) también es una de las fascinaciones del hotel.
3)     Península Hotel, Tokio
                En cierto modo, podría recordar a la guarida de un villano de James Bond pero el Península  dice tener las únicas instalaciones de investigación y desarrollo de todos los grupos hoteleros del mundo. Su propiedad en Tokio es la más avanzada: cuando apagas las luces para irte a dormir, por ejemplo, en lugar de ponerse todo oscuro de una vez, se atenúan suavemente.

                El botón de luz nocturna ilumina un camino hacia el baño. En ese espacio, se encuentra un botón Spa que baja las luces automáticamente, pone música tipo New Age, dispone el timbre del teléfono y el de la puerta en 'privado' y, en la configuración de luz más baja, con mucha inteligencia, hace que el reloj digital del espejo desaparezca.
            4)     Kube Hotel, París
                Kube  desafía su entorno parisino clásico y astutamente anuncia sus intenciones de alta tecnología con el estilo de ciencia ficción de los años ‘60 de la recepción. Este espacio es un cubo de Plexiglas brillante, los ascensores se parecen un poco a un decorado particularmente colorido de “Doctor Who”, en el bar restaurante, el sistema de música de sonido envolvente emana misteriosamente desde unos faroles rojos y hay una PS3 Sony en cada habitación. Pero la verdadera innovación está en el sistema de entrada. Sin llaves toscas ni tarjetas que se pierden con facilidad: Kube usa la tecnología biométrica de huella dactilar para que los huéspedes accedan a su habitación.
            5)     Aria Resort and Casino, Las Vegas
                Las redes de fibra óptica que recorren todas las habitaciones del hotel son el singular argumento de venta  del Aria. Esa red hace que, en las habitaciones completamente automatizadas, las cortinas se abran, la música se reproduzca, la televisión se encienda y los controles climáticos activen una temperatura predeterminada en cuanto el huésped entre. Tan pronto como te vas, la habitación pasa al modo inactivo, lo que ayuda a ahorrar dinero y cuidar el ambiente. La próxima innovación que tiene planeada el hotel es permitir que la configuración de cada habitación sea controlada por Smartphone.
            6)     Blow Up Hall, Poznan, Polonia
                Una vez más, los smartphones vienen al rescate de los huéspedes cargados de parafernalia en el  Blow Up Hall. ¿La recepción? Se fue. ¿Las llaves? ONo existen. ¿Los números de las habitaciones? Incluso esas cuestiones que parecen fundamentales son cosa del pasado en este establecimiento polaco un tanto experimental. En cambio, los huéspedes usan la tecnología de reconocimiento geográfico con unos iPhones que se entregan camino a la habitación. Inspirado en la película clásica de Antonioni de los años ‘60 de la que toma su nombre, el Blow Up Hall también hace una observación acertada sobre la vigilancia con sus 2.400 imágenes diminutas que se exhiben en la recepción, tomadas con la misma cantidad de cámaras que hay dentro del hotel.
            7)     Hi Hotel, Niza, Francia
                En la innovación multimedia sencilla es donde se destaca la apuesta de alta tecnología del Hi Hotel. En cada una de las habitaciones, el llamado “sofablaster” (sillón reproductor de música) tiene parlantes y auriculares integrados y una completa colección musical almacenada en los apoyabrazos. Las pantallas de computadora que forman parte del mobiliario muestran fotos y videos; y una televisión de pantalla ancha divide el dormitorio y el baño y se puede mirar desde cada uno de ellos. El hotel, una creación del destacado joven diseñador Matali Crasset, lógicamente prolonga el tema de la cibercultura hacia la decoración en una habitación, con píxeles gigantes en las paredes y una caja de luz que sustituye a una de las ventanas.
            8)     Hotel 1000, Seattle, EEUU
                Este hotel de Seattle  de algún modo recuerda a una película de ciencia ficción retro que intenta imaginar un futuro lejano. Las tabletas Microsoft Surface, que controlas con apenas un gesto de la mano, son sumamente impresionantes, lo mismo que el escáner infrarrojo que le dice al personal de limpieza si estás o no en la habitación, prescindiendo de este modo el molesto toque en la puerta cuando no estás disponible. La innovación infrarroja también alcanza el control de la temperatura.
            9)     Pod Hotel, Nueva York
                Como el Ushuaia en Ibiza, el Pod se destaca por introducir la revolución de las redes sociales en la recepción del hotel. Este económico hotel boutique de Nueva York  cuenta con el Pod Community Blog en el que los huéspedes pueden conversar acerca del hotel y sus alrededores, además de sobre la vida en general. Casi que debería darse por sentado en un alojamiento de este tipo, pero los huéspedes también cuentan con wi-fi y estaciones base de iPod en las habitaciones.
            10) Nine Zero Hotel, Boston
                Nine Zero  se lleva el último lugar de nuestra lista gracias a su sólido potencial como el precursor del hotel del futuro. Probablemente, tengas que ser una celebridad para poder costearte una estadía en la suite Cloud Nine, con sus celestiales vistas de la ciudad, la bañera del tamaño de un puerto y los 92 metros cuadrados de suelo para brincar, pero incluso esas características de lujo no son lo que se destaca de este contexto. Lo más factible es que la tarjeta o las llaves del hotel las transporte un subalterno pero en esta suite hasta se podría prescindir del subalterno: el acceso se da mediante un escáner de retina.


Blow Up Hall

Laura Rivero
Referencias:

lunes, 20 de enero de 2014

# 9 Hotel escuela en Merida


      

  El Hotel Escuela es una institución académica, adscrita a la Corporación de Turismo de Venezuela, cuyo objetivo es la formación y especialización de recursos humanos en el área del servicio hotelero. Tiene como sede el ;HOTEL VENTUR de la ciudad de Mérida, una instalación en condiciones de producir y prestar servicio en todas las áreas de operación de un establecimiento hotelero comercial, garantizando así la integración de la formación teórica con la práctica operativa.


           Actualmente, el Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos es una institución de educación universitaria, adscrita tanto con el Ministerio del Poder Popular para el Turismo (MINTUR),  como al Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria (MPPEU). Ha sido una institución  de formación del talento humano requerido para el desempeño en todas las áreas de la hotelería y los servicios de la hospitalidad, otorgando a sus egresados el título de Técnico Superior Universitario en Hotelería y Servicios de la Hospitalidad; todo ello enmarcado en la filosofía de aprender – haciendo, lo que  significa que en el proceso enseñanza- aprendizaje se centra en las competencias necesarias para ejercer funciones operativas, de gerencia y   directivas de cualquier empresa o institución que se dedique a esta actividad.

             La enseñanza en esta institución ha estado fundamentada en principios, procesos, acciones y estándares de carácter internacional; a nivel internacional se  han tenido innumerables oportunidades de comprobar la preparación y calidad de los estudiantes en formación. En este sentido, en un principio, la orientación de la institución y la formación era sectaria y elitista, además de ser costosa para el estudiante (aun cuando desde su nacimiento era una institución pública y no es  hasta el año 2005 cuando  la matricula mensual por estudiante pasa a ser totalmente gratuita, de hecho en sus orígenes la actividad académica del CUHELAV estaba orientado a la formación de los estudiantes que eran insertados  a las cadenas hoteleras cinco estrellas, resorts, clubes, entre otros, obedeciendo estrictamente a la demanda y al modelo económico del momento.

Fuentes:

http://hotelescuela.org.ve/cuhelav/index.php



Int. #8. Twitter en la Hotelería.

El auge de las redes sociales es cada vez más evidente en el mundo. El microblogging Twitter tiene en la actualidad un gran éxito, encontrándose en el Top 5 de las redes sociales más utilizadas. Es una gran fuerza comunicacional que cuenta con más de 200 millones de usuarios y tiene un fácil acceso, ya que puede utilizarse desde una computadora o un teléfono móvil, de modo que se puede utilizar como una gran estrategia informativa.

El mundo de la hotelería y el turismo no se escapa de este fenómeno. Al igual que las compañías aéreas, los hoteleros se introdujeron en la locura del Twitter, primero en los Estados Unidos y después en todo el mundo. Desde hoteles independientes hatsa grupos hoteleros ya tienen su página en Twitter, debido a que aplican una estrategia corporativa en la web.

Uno de los más activos es el grupo Starwood (dueños de la cadena Sheraton), que cuenta con más de 33 mil seguidores (@StarwoodBuzz). Pero el líder mundial en cantidad de seguidores en Twitter es la cadena Marriott, con más de 145 mil seguidores (@MarriottIntl). Fueron uno de los primeros grupos en crearse una cuenta. Otras cadenas que aprovechan esta red social son Accor, Best Western, Hilton, Hyatt, Holiday Inn e Intercontinental.

Es muy común que además cada hotel de cadena se comunique en forma individual con su propia cuenta; es una estrategia doble muy fructífera ya que permite dar información más específica del propio establecimiento hotelero. 

Twitter tiene el potencial para convertirse en una herramienta de referencia para abordar con rapidez la información sobre los paquetes y promociones de última hora a un público amplio. Es un método que puede ser eficaz para la publicidad que ofrecen y además es una herramienta interesante para el cultivo de la audiencia de su sitio, ya que cada mensaje puede ser enviado con un enlace a la página web del grupo o a la página web especial de la oferta en cuestión.

Otra ventaja es que los mensajes pueden ser dirigidos a objetivos específicos mediante el uso de cuentas segmentandas. Con el fin de tener un mayor contacto con sus clientes, las grandes cadenas diseñan una estrategia de Brandstreaming, utilizando como canal de comunicación Twitter, Facebook y aplicaciones para Smartphones, con el objetivo de estar donde estén los clientes.

Los hoteles de hoy tienen la posibilidad de aprovechar el mundo que se abre gracias a las posibilidades que brindar Internet y la web 2.0. . En la actualidad la publicidad adquiere características de interactividad y personalización, principalmente en la red social Twitter, en la cual las personas deciden a qué usuarios quieren seguir para recibir cierto tipo de información acorde a sus necesidades e intereses. Los hoteles deben aprovechar esta oportunidad, para conocer más a sus clientes actuales y potenciales, teniendo comunicación directa con ellos, presencia de su marca para posicionarla en la mente del consumidor y, tratando de lograr que en la web, a través de la comunicación “boca a boca”, circulen los mensajes emitidos por los canales deseados.

Laura Rivero

sábado, 18 de enero de 2014

Int. #10 Hotel 286

                  Al momento de ver el nombre de este hotel no pude más que recordar a una película de terror, de estas en donde el protagonista es perseguido por un violento hombre dentro de un motel solitario, y el espectador solo puede gritar “¡Corre!” con desesperación… Pero cuando abrí el link llegue a la conclusión de que el hotel 286 es la clase de establecimiento en donde, inclusive el violento hombre de la película querrá estar acorde con la elegancia que ofrece y la paz que transmiten sus espacios.

                Ubicado en la ciudad de Puerto Ordaz, estado Bolívar, el Hotel 286 representa el único hotel Boutique en la ciudad y está pensado  en satisfacer las necesidades de los ejecutivos más exigentes y de cualquier persona que viaje por placer que quiera ser atendido de una manera innovadora y cálida.

                Esta nueva joya venezolana fue inaugurada el año 2011 y desde entonces no ha parado de tener muy buenas  referencias por parte de revistas y celebridades. Sus instalaciones, a pesar de ser contemporáneas y vanguardistas, buscan evocar en altura y forma la belleza del Santo Ángel.

                Cuenta con dos restaurantes, business center, estacionamiento privado, botones, traslado al aeropuerto, lavandería y otros servicios.  Además ofrece cuatro tipos de habitaciones: ejecutiva, doble, junior deluxe y 286 deluxe.

                No solo con ofrecer un maravilloso servicio, el Hotel 286 ha puesto sus esfuerzos en redes sociales para promocionar el turismo en el Estado Bolívar. Si se observan sus publicaciones en la red social Facebook, podremos observar los maravillosos puntos turísticos que la empresa quiere resaltar tanto su ciudades de origen, Puerto Ordaz, como del estado Bolívar en general.


                Esta nueva oferta en el mercado hotelero de Venezuela es una apuesta innovadora para los turistas, locales como internacionales, que visitan el país. Representa la muestra de una nueva generación, que busca dar un giro distinto a la hotelería nacional, y además promoverse no solo a el mismo como marca, sino también a la ciudad que lo hospeda.


Fuente:

http://www.hotel286.com/ [Consulta 18 de enero de 2014]
Página oficial de facebook: https://www.facebook.com/hotel286/photos_stream [Consulta: 18 de enero de 2014]


viernes, 17 de enero de 2014

# 11 Sistema Operativo de Gestión - OPERA en los hoteles.

En la actualidad, la industria hotelera es una de las fuentes de ingresos más importantes en el mundo, creadora de puestos de trabajo de forma directa e indirecta.

En la hotelería, para el buen funcionamiento de un establecimiento de hospedaje, es indispensable la comunicación entre áreas, generando el buen cumplimiento de los requerimientos de nuestros huéspedes; para ello es necesario contar con un sistema que logre facilitar las gestiones operativas y administrativas del establecimiento.

Es por ello que se crea PMS (Property Management System), conocido también como Sistema Operativo de Gestión, es una aplicación de software usada para automatizar las funciones del hotel como las reservas de clientes, reservas online, puntos de venta, teléfono, cuentas por cobrar, ventas y marketing, banquetes, alimentos y bebidas, costos y administración, gestión de materiales, recursos humanos y nómina, gestión de mantenimiento, gestión de calidad y otros servicios.

Entre uno de los PMS podemos localizar: El sistema computarizado OPERA.

El sistema hotelero computarizado Opera es la herramienta de gestión más usada por las cadenas hoteleras a nivel internacional. Opera permite almacenar y procesar gran cantidad de información generando reportes y cuadros estadísticos.

Es importante destacar que este sistema Computarizado, proporciona todos los instrumentos que el personal de un hotel necesita para llevar a cabo sus tareas cotidianas: gestión de reservas, facturación a clientes, asignación de habitaciones y gestión del inventario de habitaciones, acomodando las necesidades internas de los clientes, y facturación.

Entre sus beneficios podemos mencionar:

1. Hecho a la medida para adaptarse a las necesidades empresariales operativas del hotel.

2. Escalable para adaptarse al tamaño del hotel.

3. Le ayuda a ser más productivo, rentable y profesional.

4. Proporciona información en línea rápida y precisa sobre la propiedad.

De allí podemos extraer la importante que tiene el conocer y manejar este sistema, ya que es la pieza clave para poder trabajar en el área de recepción de un hotel.

Por comentarios de profesionales en el área, Opera tiene un cierto grado de complejidad al igual que muchos otros software’s. Por consiguiente, me parece de suma importancia que en nuestra casa de estudio pudiésemos contar con este programa, y que se encuentre instalado en sus respectivos laboratorios de computación, con la finalidad de brindarnos un conocimiento mucho más profundo sobre el tema, y que a su vez nos permita salir mejor preparados al campo laboral.

Aquí les dejo un link para que tengan una idea de cómo es el sistema computarizado Opera.

http://es.scribd.com/doc/113453093/Opera-sistema-Hotelero


REFERENCIAS
http://www.micros-fidelio.es/es-es/solutions/products-n-z/opera-property-management-system.aspx

 http://www.micros-fidelio.es/es-es/solutions/products-n-z/opera.aspx

jueves, 16 de enero de 2014

#10 las 5 piscinas de Hoteles más espectaculares

#10 las 5 piscinas de Hoteles más espectaculares
Piscinas sobresalientes para nadar, chapotear o solo  para mirar. En lugares increíbles, con formas sorprendentes
1.    Mandarin Oriental Sanya (Hainan, China)
http://cdn21.informe21.com/cdn/farfuture/MxIsluBiPZqbPgbVTzJufZprSEm15Zp4eVS8So_v_10/mtime:1370984520/sites/default/files/imagecache/600x400/images/1_155.jpg
El misticismo de China se disfruta más desde la única isla tropical de aquel país, más aún si es desde esta piscina que se funde con el mar. Lo mejor de este emplazamiento es que durante todo el año el clima es cálido y sale el sol. Allá no existe eso de guardar los abrigos y sacar los bañadores. En Hainan, las chanclas son un «must» los 365 días del año. ¿Algo más? Playa privada, arrecife de coral y frondosas colinas para caminar..
2. La Purificadora (Puebla, México)
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Este hotel de diseño se edificó en un inmueble que data de 1884, una planta purificadora y embotelladora de agua. El líquido vital es el que inspiró también su piscina, en lo más alto del establecimiento y con unas vistas inmejorables a la cúpula de la iglesia de San Francisco. Aunque cada vez es más común encontrar piscinas de este tipo (con el fondo a la vista), ninguna incluye el «skyline» de la ciudad colonial de Puebla (México), como esta, diseñada por el arquitecto mexicano Ricardo Legorreta.
3. Rass Jodhpur (Jodhpur, India)                                                 
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Imagina disfrutar desde la frescura de una piscina de un paraje que parece salido de algún cuento exótico. Eso es Jodhpur, una ciudad amurallada en la India que cuenta con un hotel boutique de lujo desde cuya piscina se puede ver toda la ciudad. Lo último en comodidad y lujo para poder conocer un sitio que tiene más de 300 años de historia. Jodhpur es la segunda ciudad más importante del estado de Rajastán, en el noroeste de la India, un territorio lleno de monumentos bellísimos.
4. Selman (Marrakech, Marruecos)
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Hay diversos tipos de Marruecos, dicen. El Selman es una de las caras más lujosas del país norteafricano. La piscina de 80 metros de largo, diseñada como el resto del complejo por el arquitecto e interiorista Jacques García -autor también de la renovación de La Mamounia-, está coronada por un bulevar de palmeras. Gracias a estas dimensiones, todas las habitaciones tienen vista a la piscina. Para los más deportistas, recorrerla de punta a punta será la mejor forma de comenzar el día. El hotel se inauguró en mayo de 2012 y puede ser, sin duda, uno de los más bellos el mundo entre los inaugurados recientemente. Más allá de la piscina, es también una tentación para los aficionados a los caballos. No en vano tiene un establo en el que admirar caballos árabes pura sangre.
5. Mandarin Oriental Barcelona (Barcelona, España)
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Si Gaudí se hubiera inspirado desde esta piscina, seguramente habría dejado un legado aún más amplio en Barcelona. Las vistas espectaculares que se ven desde esta terraza del Paseo de Gracia incluyen mar, montaña y algunos de los edificios insignia del arquitecto catalán. La mejor noticia: recientemente se abrió al público; ya no hace falta estar hospedado en el hotel para poder visitarla.
http://informe21.com/actualidad/las-piscinas-de-hotel-mas-espectaculares-del-mundo-fotos

9na intv. César Ritz: “El Rey de los Hoteleros y el Hotelero de los Reyes”.


 9na intv. César Ritz: “El Rey de los Hoteleros y el Hotelero de los Reyes”.

Hotelero suizo, nacido en Niederwald el 23 de febrero de 1850. Fallece en Küssnacht, cerca de Lucerna (Suiza),el  24 de octubre de 1918.

Aportes Realizados: 



-        Baño privado en la habitación. 

-   Eliminar los antiguos comedores de huéspedes, que se convierten enrefinados restaurantes, con mesas reducidas para pocos comensales.
-       Tejidos más ligeros en las habitaciones para permitir un lavado más a fondo.
-       Fija los mínimos estándares del alojamiento correcto en términos domésticos: habitaciones de espacio suficiente y decoración cuidadosa que consistía en colocar flores frescas con aromas en zonas públicas, lujosos cortinajes, alfombras, polveras, tocadores provistos de jofaina y depósitos de agua. Utiliza la iluminación indirecta y suprime los papeles pintados para reemplazarlos por pintura.
-          Pajaritas y delantal blanco en los uniformes de los camareros. Pajarita negra para el maitre y chaqué para el resto del personal.
-          Introducción al “room sevice” centralizado en la recepción.


Entre los aportes de Ritz se denota un interés por la infraestructura y distribución del hotel ajustada a las necesidades o gustos de los clientes, de forma que estos factores físicos que, bien pudieron haber pasado desapercibidos por mucho tiempo, contribuyeran con el confort.

Como buen minimalista, Ritz no deja atrás la higiene, la estética y el estilismo. Empresario sumamente observador, reconoce pronto la importancia de que los sentidos de los visitantes sean seducidos, a través de la buena imagen de la decoración, vestimenta de los empleados, olores agradables y sensación de pureza. Comprende la importancia de la primera impresión y la responsabilidad de esta al caer sobre el nivel de expectativa de los turistas.


Tal es así que la organización tiene sus “reglas de oro”, que todo empleado conoce y que contienen la filosofía del hotel y se consideran esenciales para el trabajo. “Nunca digas no cuando un cliente pida algo, aunque pida la luna, siempre se puede intentarlo”. Ritz, C.

Referencias:
SPINOSA, R. (2008). Pioneros en la historia de la hospitalidad: César Ritz. Material de apoyo de la asignatura TS-1221 Funcionamiento de las empresas de la hospitalidad. Universidad Simón Bolívar- Sede Litoral.