Una de las
joyas de la educación y el sector hotelero de nuestro país es el reconocido
Hotel Escuela de los Andes venezolanos. El mismo fue fundado en 1988 bajo el
asesoramiento de profesionales pertenecientes al Hotel Escuela La Haya ubicado
en Rotterdam, Holanda. Actualmente se encuentra en funcionamiento dentro de las
instalaciones del Hotel Venetur Mérida en el estado Mérida, que para la época
solía ser el Hotel Prado Rio.
Su principal
filosofía se basa en “Aprender haciendo”, por lo que se trata en lo posible de
exponer al estudiante diariamente a experiencias y situaciones que lo
prepararan para dar una respuesta rápida a las mismas. El alumno se enfrenta
con un poco de la realidad que vivirá en el momento que
egrese como TSU en Hotelería y Servicios de la Hospitalidad.
Debido a la
constante influencia que recibe el Hotel Escuela los métodos de aprendizaje,
estándares y procesos tienen un alto nivel de calidad y reconocimiento. Los
estudiantes han logrado dar la talla en incontables ocasiones, mostrando el
nivel de profesionales que puede preparar nuestro país.
El CUHELAV ofrece
un área de alojamiento, en la que los alumnos de la casa de estudios realizan
sus prácticas de habitaciones. Está disponible también el servicio de restaurante para el público en general, al igual que para la población estudiantil que día
a día hace vida en el Hotel. Asimismo, es usado para reuniones y almuerzos
ejecutivos, teniendo un ambiente apto para cualquier tipo
de actividades de este etilo.
A pesar que
en sus inicios era difícil el ingreso debido al alto costo de la matrícula, siempre ha tenido una importante afluencia de estudiantes que iban en búsqueda de aprovechar el principio de
hospitalidad que tan bien se le da al venezolano. Bajo el principio de
inclusión, es en el año 2005 cuando finalmente se instaura como institución
totalmente pública, abriendo las puertas a una nueva tanda de jóvenes en
búsqueda de aportar al área del turismo su propio granito de arena.
Son instituciones como estas, y sus filosofías
perennes en el tiempo, las que marcan la
diferencia en el que será nuestro próximo campo laboral. No solo se distinguen por sus grandes
instalaciones o pasado nutrido de historia, sino por la búsqueda implacable de
capacitar jóvenes con pasión y ganas de mejorar diariamente.
Referencia
Hotel Escuela
de los Ande venezolanos (s/f) Disponible en:
http://hotelescuela.org.ve/cuhelav/index.php
[Consulta: 17 de diciembre 2013]
Comentario #7
ResponderEliminarExcelente que hayas comentado un poco de esto, ya que de acuerdo a ciertos compañeros que estudian allá, me cuentan que es un excelente instituto "universitario".Se preparan y alcanzan un nivel profesional de alto nivel de calidad en lo que se refiere a la prestación de servicios.
Es importante destacar que hoy en día la adecuada capacitación es fundamental para brindar un excelente servicio a los clientes; teniendo como base de enseñanza y/o aprendizaje estas grandes escuelas que nos sirve de mucho y hay que valorarlo.
Más que teoría, hay que realizar prácticas y está filosofía esta impregnada en este instituto, y desde mi punto de vista es la mejor manera parar adquirir conocimientos de forma dinámica - didáctica.
Esperemos que dentro de un futuro existan muchos más institutos como estos.